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Domani2月号、もう売ってます

おはこんばんちは。
何を納めようとしているやら、連夜納会続きながら、
マッハで働く内臓に感謝を禁じ得ないスヌ子です(ご褒美はヘパリーゼEX)

昨日はおせちレッスン納め。
ゆず釜づくりなど和気あいあいと楽しみました。
しみじみ思うのが、やっぱりおせちって皆で作るのがいいよね~ってこと。
単純でこまごました作業の積み重ねなので、
手が多いだけでとにかく助かる。
家での本番は、子スヌたちに手伝ってもらおーっと。

さて、いつもより数日早くDomaniが発売となりました。
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レシピは冬野菜たっぷり。
冬野菜とスペアリブの酒粕シチュー、撮影時にはロマネスコを使いましたが、芽キャベツでもおいしい。
お肉はスペアリブ、いいだしが出ますが、骨のない豚バラかロースでも作れます。
松前ラペは、昆布とするめのうまみ・粘りがきいた和風サラダ。家ではパクチーどっさり入れたりも。
干し柿とシナモンクリチは読んで字の如し、大好きな組み合わせ。アーモンドを種に見立てて。

そして先月号からエッセイを掲載しておりますが、いかがでしょうか・・・。
今回は、買い物の醍醐味について書きました。
好きなことを、なぜ好きなのか考え考え書くことで、
そうそう、そう思ってたのよーと自らの意識のありかを発見するような感じ。
800字弱の文字数ゆえ、こことは違い、
ふざけたりダジャレの入る余地がなく、言うなれば逃げ場なし。
毎回、寄り目になるほど悩んで、時間をかけて書いております。
読んでくださる方が、ナルホドねー自分はどうだっけな、
などと考えるきっかけになればいいなあ。

ちなみに、満面の笑みで手にしているのは乾燥ひじきです。
普段ファッション担当の美女編集、Aちゃんからポーズ指導を受け、
バーボン先輩が滝の汗を流しながら撮ってくれた写真。
何年たっても、これを見ると楽しかった現場が浮かんでくる、そんな1枚。

幸せな機会に恵まれて今年も終わっていきます・・・。



とか美しくまとめたいところですが、まだ!仕事残ってる!!
今日も忘年会までフル稼働で!!!(今夜はザギンでデンオ)

Domani2月号は、ハンディなバッグサイズも出ています。
帰省の折などはこちらがおすすめ♪
by snuko | 2013-12-29 13:22 | ●works | Comments(4)
Commented by まみごろた at 2013-12-29 16:05 x
わーお、どまーに見なくちゃ!
Commented by 母のほうです at 2013-12-30 09:20 x
スヌ子様

今年も単発ではございますが、レッスンに加えていただき
ありがとうございました
ただいま、築地で仕入れた飛切 煮ております
近所のピーコックで1個98円のゆずも仕入れました
ゆるゆると仕上げる所存でございます~

娘がいつもDomaniを買っているので、
スヌ子ページ拝見しております
個人的かつ素人の感想として
「スヌ子さんは表情がチャーミングなんだから、
こういうロマンチック風写真は違う!」
と思うのですよ
そういうのは他に沢山いるお料理研究家に任せればよし!
写真にもスヌ子キャラを!OH!!

来年もどうぞよろしくお願いいたします
Commented by snuko at 2014-01-03 23:13
まみごろたさま、あけましておめでと!!コメントありがと。コメントってなんかうれしいねっ。
Commented by snuko at 2014-01-03 23:26
母のほうさま

あけましておめでとうございます!
おせち無事完成されましたか?(心配なさそうですが^^)

貴重なご意見ありがとうございます。
なるほど、も少しお笑い要素が欲しいということでしょうか・・・、
モノクロならではのシック増し効果が大きいかと思いますが、
そこに面白路線を加えられるか、チャレンジのしどころですね。

引き続き、本年もよろしくお願いいたします(^O^)


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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