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フジマルで肉謝恩会

昨夜のお肉…。
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おいしかったなぁ。

日曜日の夕方、明るいうちから浅草橋のFUJIMARUにて。
小学館DOMANI連載の担当編集、M姐さんが異動してしまうので謝恩会。

ここ本当に何でもおいしくて、最近よく伺ってるのです。
今回は、6名での予約だったためお任せコースにしてもらいました。
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鯛のカルパッチョにはにんにくチップをからめた香菜わーっさり。
安定のキャロットラペ、豆豆芋サラダ。
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お宝だらけのセラーからシャンパーニュを選びます。
姐さんのおすすめフルーリー2000年、どっしりしててすごく好み。

絶品の生ハム、サラミを平らげ、パーラー江古田のパンに
これでもかとバターをつけて頬張る。幸せ。


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これ止まりません。やわらかな青唐辛子の素揚げ。
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フジマル醸造所自家製の樽生ワイン、白をデキャンタですいすい。
絶好調のM姐さん、構成担当・女房役のあゆみちゃん。
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山形の老舗、圡田精肉店のメンチカツ。
切ると肉汁がじゅわーーっ。何もつけなくてもおいしい。
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これも素敵なワイン。オーストラリアのサウザンドキャンドルズ。

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お肉きました…!!!圡田精肉店の山形牛。
お、お、お、おいしい。一同無言。
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ベガ・シシリアのマカンも開けちゃう。
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カメラマン、バーボン先輩とM姐さん。
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スタイリスト牧子嬢、圡田精肉店令嬢にしてカメラマンのつっちー(パートナー募集中)と。

このメンバーで作ってきた連載も、先日発売のこちらで21回め。
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連載が始まったのは、ひとえにM姐さんのおかげ。
ちゃきちゃきの食いしん坊でお酒大好きなMさん、
ずっと前からこのブログをじっくりと見てくれていたのです。
ファッション誌ながら、
なぜか食べること飲むことが大好きなスタッフが集まって
毎回わいわいと愉快に撮影をしてきました。

さみしくなっちゃうなぁ…。
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でもでも、
さよならだけどさよならじゃない、中締めね!と言ってお開き。
きっとまたすぐ飲むからねっ^^ ありがとうございました。

新しい部署でもご活躍を確信しております!!!

by snuko | 2014-08-04 17:31 | ●うきうき外食 | Comments(0)


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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