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弱り目にソイ鍋

ハッと気づけば、1週間もあいてしまい。
先週末から夏風邪、熱とひどい関節痛でへろへろ弱りっぱなしです。

それにしても、体調崩すとダメですね…心の容量が小さくなるというか。
身近な人にささくれ立ってしまったり、シクシク寝ていると果てしなくネガティブ方面へ。
やっぱり体の健康→心の健康への近道ってことがわかりました。
(もちろん体調だけのせいじゃないですが、影響は大)

こんなときに、救ってくれるのはやっぱり、体に優しいおいしいもの。
風邪の定番、吉野葛+りんごジュースはストックばっちり。

あと嬉しかったのが、昨日、母が届けてくれた「鍋セット」。
ソイという白身魚(←知人の釣りたて)と、白菜・ねぎ・春雨・豆腐。
昆布だし+日本酒の土鍋で、野菜と削ぎ切りのソイを静かに煮て、
搾りたてのカボス+しょうゆで。
ホロッとあっさりめの魚なのですが、煮ていくうちにだしがおいしくなり、
うどんでシメる頃には汗が出るほどあったまりました。

今朝は残ったスープでお味噌汁。ねぎたっぷりで、朝からポカポカ。
夕方の今まで、何とか乗り切れています。

鍋の恩恵は、冬だけじゃなかったのねん。
カセットコンロのボンベ、補充しなきゃ。
by snuko | 2007-06-12 17:45 | ●ほかほかお鍋 | Comments(2)
Commented by みちぞう at 2007-06-12 23:27 x
風邪大変だね。
ムシムシになってきたからかかりやすいね。
夏のお鍋、私も好きです。汗だくで食べるのがなんがMな感じでよいですよね。
Commented by snuko at 2007-06-13 17:46
汗で…前が見えないっ……ていうの、たしかにドMぽい(笑)
夏のお鍋は、生の柑橘類やハーブなんかで、どこかキリッとさせるのが理想ですにゃ。


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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