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docomo携帯サイト「美beauté(ビボーテ)」にレシピ掲載

NTTdocomoの携帯サイト、dメニュー内の「美beauté(ビボーテ)」でのレシピが、昨日公開されました。
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「美beauté(ビボーテ)」というのは読んで字のごとく、
〝女性が美しくなれる情報を、各分野に精通している賢人達が
コラムや動画で配信する総合美容サイト〟。
なるほど・・・皆さまこういう携帯サイトで、
通勤途中などにこっそーりと、ウツクシクなるコツを習得しているのですね・・・。
(手に汗握りつつ古川日出男などを読んでいる場合ではありませんでした)

Vol.1:老化予防に効くレシピ
Vol.2:代謝アップお約束レシピ
を一挙公開。PCからも見られます。

うん、今夜は全国のスーパーからサーモンが売り切れますね。間違いない。
進化を続けているレバー納豆の最新レシピもごらんいただけます。
ゴロゴロにんにくたっぷりバージョン、美肌はもちろん
さむーーーーいこの時期の体力底上げにも役立つはず!
by snuko | 2014-01-16 11:34 | ●works | Comments(0)

Domani2月号、もう売ってます

おはこんばんちは。
何を納めようとしているやら、連夜納会続きながら、
マッハで働く内臓に感謝を禁じ得ないスヌ子です(ご褒美はヘパリーゼEX)

昨日はおせちレッスン納め。
ゆず釜づくりなど和気あいあいと楽しみました。
しみじみ思うのが、やっぱりおせちって皆で作るのがいいよね~ってこと。
単純でこまごました作業の積み重ねなので、
手が多いだけでとにかく助かる。
家での本番は、子スヌたちに手伝ってもらおーっと。

さて、いつもより数日早くDomaniが発売となりました。
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レシピは冬野菜たっぷり。
冬野菜とスペアリブの酒粕シチュー、撮影時にはロマネスコを使いましたが、芽キャベツでもおいしい。
お肉はスペアリブ、いいだしが出ますが、骨のない豚バラかロースでも作れます。
松前ラペは、昆布とするめのうまみ・粘りがきいた和風サラダ。家ではパクチーどっさり入れたりも。
干し柿とシナモンクリチは読んで字の如し、大好きな組み合わせ。アーモンドを種に見立てて。

そして先月号からエッセイを掲載しておりますが、いかがでしょうか・・・。
今回は、買い物の醍醐味について書きました。
好きなことを、なぜ好きなのか考え考え書くことで、
そうそう、そう思ってたのよーと自らの意識のありかを発見するような感じ。
800字弱の文字数ゆえ、こことは違い、
ふざけたりダジャレの入る余地がなく、言うなれば逃げ場なし。
毎回、寄り目になるほど悩んで、時間をかけて書いております。
読んでくださる方が、ナルホドねー自分はどうだっけな、
などと考えるきっかけになればいいなあ。

ちなみに、満面の笑みで手にしているのは乾燥ひじきです。
普段ファッション担当の美女編集、Aちゃんからポーズ指導を受け、
バーボン先輩が滝の汗を流しながら撮ってくれた写真。
何年たっても、これを見ると楽しかった現場が浮かんでくる、そんな1枚。

幸せな機会に恵まれて今年も終わっていきます・・・。



とか美しくまとめたいところですが、まだ!仕事残ってる!!
今日も忘年会までフル稼働で!!!(今夜はザギンでデンオ)

Domani2月号は、ハンディなバッグサイズも出ています。
帰省の折などはこちらがおすすめ♪
by snuko | 2013-12-29 13:22 | ●works | Comments(4)

Domani連載がリニューアル

おはようございます!
もう12月も3日。新年の足音が近づいてまいりました。
(あるところからはクリスマス&ニューイヤーズカードが。そ、それは若干フライングな気も・・・)
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そして、1年間お世話になった小学館「Domani」も新年号。
嬉しいことに、もう1年連載を継続することが決定しました。
これもひとえに皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。

材料切りだった前年度から、さらにパワーアップしたいねと
スタッフみんなで脳みそがはみ出るほど悩んだ結果(悩むという字、脳に似てるのはこういう訳かも)
2014年度はこのセンで行くことに。じゃん!
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右ページでは、僭越ながら、モノクロのスヌ子近影に加え
常日頃、料理やその周りについて私が考えていることを、
写経のような心持ちで真面目に綴っております。お、重いかしら。
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左ページは、レッスンで提案しているような、テーマのあるレシピ。
初回のお題は「真冬のこっくりイタリアン」。
この季節おいしいピリ辛グラタン、チーズの風味を効かせたインボルティーニ、
いちごのデザートまで、クリスマスや忘年会にも活躍しそうなレシピを。

まずはご覧になってみてください。
「ちょっと物申したい!」という場合は、巻末のプレゼント付きアンケートで、ぜひ。
(ちなみにスヌ子は、SHIGETAのエッセンシャルオイルか、
TOUCHのタオルが欲しいです・・・応募しよっかな)

また1年間、引き続きよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
by snuko | 2013-12-03 09:33 | ●works | Comments(2)

「steady.」「FRaU」にレシピ掲載

今日はまたいいお天気!

空気が乾いて、カラッとひんやりしたこの時季、いいですねぇ。
おのずと活動的になるというもの。

ふと思いついてピクニックしたり。
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これは代々木公園バージョン。
この日は雨催いだったうえ体調落ち込み気味で、みんなのお弁当を荒らスヌ子でしたが、帰る頃には元気復活。友達のパワーってありがたい。


駒場公園バージョン。
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ピクルスはキューバナイトの残り。冷蔵庫にあったハムやら、行きがけに買ったパンやら。
集まる仲間もそんな感じ。よその冷蔵庫から来たものはうれしい。
またまた友達ってありがたい。いただきもの試食し合ったり。
気軽にさくっと、がいいのです。

大好物のイタリアンスパークリング、
フランチャコルタの大使館イベントにお招きいただいたり。
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こういう華やかな場って久しぶり。
40種類のフランチャコルタ飲み放題・・・!
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ふっくらしたグラスがずらり。これが公式(?)なのかしらん。
香りや特色がわかりやすく、いっぱい入るし(←そこ)
細長いフルートよりいっそう素敵に感じました。

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うちではにわかにお菓子フィーバー。
アップルパイやコンポート、チーズパイ(↑スヌチョ作のパイはナマコ!?をイメージしたとか)。
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子スヌたちが大きくなり、いきなり即戦力に。
レッスンで助手をやってもらう日も近い・・・かも・・・^^

************************************

そんな日々のなか、レシピ掲載のお知らせ。
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宝島社「steady.(ステディ)」12月号
お題は〝冬のおこもり女子会レシピ〟。
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こちらは、20代後半のお嬢さん向けファッション誌。
女子会で盛り上がるお鍋と副菜、そしてなんとカクテル!を紹介しています。
おしゃれな編集のKさんによれば、
20代女子には、食事中でも甘いカクテルが人気なのだとか。
いいねぇ20代だもんね・・・、
でもそういえば学生の頃にはピーチツリーフィズとか飲んでたっけな・・・、
と遠い記憶をたどりつつ、いろいろ試作するのも楽しかった。

そしてもう一冊、いつもお世話になっている講談社「FRaU」12月号。
なんと偶然、こちらの表紙もヨンアちゃん。
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今号は〝おうちでおもてなし〟がテーマのこちら、
レシピもアイディアもたんまり載っていておトクです。
スヌ子はいつもの連載「これさえあれば!のお取り寄せ」(今回は極上のお砂糖です)のほか、「とっておきレシピ一挙公開!私の十八番ごはん」というページで、
本当に十八番の「フライパンローストビーフ」を紹介いたしました。

いずれも、コンビニでも購入可。ご覧になってみてくださいませ。

**********************************

明日は、おかげさまで11回目を迎えるKIWIの科学バー・海編、
明後日は撮影。
来週はキウイ寄席にリクエスト講座と、
皆さんに料理をお出しできる機会が目白押し。
何を作ろうか、わくわく。

最近、ウォーキング用の履きやすい靴を手に入れたので、
しゃかしゃか運動がてら、食材仕入れに行ってまいります~。
by snuko | 2013-11-19 11:57 | ●works | Comments(0)

「週刊女性」本日発売号にレシピ掲載

お寒うございます。早くも熱燗が飲みたい朝です。
お知らせ続きで恐縮ですが、続くときは続くもので・・・。
すぐ告知しないと、買えなくなっちゃう! 週刊誌でのレシピ紹介です。

本日発売の「週刊女性」11月12日号。
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ワイン、ビール、日本酒の3つに合わせた8レシピが掲載されております。
スヌ子としては、どストライク!なテーマでうれしかった~。

女性週刊誌は、これまでご縁がありませんでしたが、
とても丁寧かつきめ細やかなスタッフの皆さまのおかげで、
和やかな楽しい撮影でした。
(カメラマンの方は、お料理を撮ることもあれば
 芸能人の張り込み(!)もされるということで興味シンシン)

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表紙はサワヤカ~~なゆず!中面にロングインタビューも。
なんだかこのお二人、息子(いないけど)の同級生っぽい。
右の方は、生まれ変わったら利口な犬になりたいんですって。へ、へ~・・・。
さらに今、私は中面の「世界をのぞき見袋とじ」部分を切り開きたい衝動と戦っており・・・あ・・・(ビリッ)

どうぞご覧になってみてくださいね!(袋とじだけじゃなくてッ)
by snuko | 2013-10-29 11:20 | ●works | Comments(0)

冷凍マッシュルームスープ:WEB限定レシピ

FRaUで連載中の「これさえあれば!のお取り寄せ」。
本誌だけでなく、WEB限定レシピが更新されております。
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今回は、岡山マッシュルーム販売(略してオカマはん)の濃厚マッシュルームスープ。
新鮮なマッシュルームのうまみがぎゅーーっと凝縮されたトロロンポタージュ、
家の料理では到底たどり着けないプロの味ゆえ、3パック位を冷凍庫に常備しておくと安心!
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リゾットやパスタは瞬間的にできますし、オムレツやフレンチトーストに入れたり、
カレーの隠し味などに使えば、奥深~いコクが出せます。

でも、疲れ切っちゃって心さみしいときには、温めてそのままで。
厚みのある白ワインと一緒にいただけば
幸せホルモンがブワーーーッと噴出し、瞬く間に元気になるはず^^

お中元にもおすすめです♪
*************************

●購入者限定「おまけレシピ」の表示について●

以前こちらで、購入者の方だけが見られる「おまけレシピ」の案内をいたしましたが、
わかりにくい状況となっているようですので、
お詫びとともに、改めて説明をさせてください。

ポチFR@Uでご購入いただいてしばらくすると、
「☆商品発送のご案内☆」というメールが届きます。
宅急便の伝票番号などのお知らせの後に、しばらく下に送っていただくと、
おまけレシピのURLが記されています。

もしもわからない、見られないなどの場合は、
そのメールにご返送・ご質問いただければ対応してもらえます。

お手数おかけしますが、せっかくの購入特典ですので、どうぞご活用くださいませ。
(で、ようやくたどり着いたレシピが簡単すぎて拍子抜けされませんよう・・・)よろしくお願いいたします。
by snuko | 2013-07-04 23:30 | ●works | Comments(0)

Domani8月号、家呑み24レシピ掲載です!

今日から7月、月曜日。Domani8月号が発売となりました。
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はぁ、どきどき。今号では連載に加え、
「夏の夜長は、スヌ子レシピでLet's家呑み♡」
8ページ
特集が!

本当によく作るレシピばかりの集大成なので、
ブログを読んでくださってる方、レッスンメンバーには
「お!見たことある~」ものばかりかも^^;
科学バーの定番メニュー、大人のポテサラなどの詳細も。
※ブログでも何度か掲載してますが、
ポテサラ日進月歩につき、現時点の完全版がこちらとなります

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裏ハイライトは「へべれけでも作れるアドリブつまみ」
料理とも呼べぬ簡単さの小皿が9個。
作るそばからアッという間になくなっていったのも、撮影の楽しい思い出・・・。
食べるのも飲むのも大・大・大好き!!なスタッフに恵まれたからこその、
臨場感あふれるページとなっております。

やらせでなく本気で酔っぱらい!? な写真もありますが、
ここで多くは語りますまい・・・。


連載ページのお題は旬を迎えた「トマト」。
今号は合わせて10ページ・合計27レシピが掲載されております。

かんたん!おいしそう!作ってみよー!
と、
皆さまの家呑みの一助となれば、こんなにうれしいことはありません。
よろしくお願いいたします!
by snuko | 2013-07-01 14:45 | ●works | Comments(0)

「FRaU」でお取り寄せ連載スタート

お知らせ続きで恐縮なのですが。
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本日発売、まーーーったこのインパクトある表紙!
どうですかモーこれ!? 優香ちゃん・・・。
彼女のようなキュキュッとウサギフェイスの可憐女子でも、
太るとハワイのビッグママみたいになるんだのぅ・・・という現実を、
まざまざと突きつけられる表紙でございます。ハイ。
逆に考えれば、ヤセさえすれば優香になれる、かも・・・ってことでしょか^^;

いつでもチャレンジング! 頭もキレイなひと!!!
そんなFRaUで、光栄にも、スヌ子お取り寄せ連載が始まりました。
題して「これさえあれば!のお取り寄せ」

本当に“これさえあれば”、あとは手近なものをチャッと合わせれば、
ハイレベルな美味しさの2皿が、あっという間にできちゃうよー!
という、アイテムとレシピを両方ご紹介する1ページです。

大事なのは、絶対にこの品でなければ・・・!というところ。
ほとんど贅沢はしませんが、食べるものにだけは手間もお金も惜しまずかけてきたわたくし(←「おんなののど自慢」みたいになってまいりました)が、
自信を持って選び抜いた逸品ばかりです。
栄えある初回は、このブログでも頻出している
ベリッシモさんのこのお品!
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そして、やっぱり・・・現代ですねぇ。
ここでご紹介したものを、すぐに「ポチFR@U」というショッピングサイトで買えちゃう!
それに伴い、来週頭から、このブログもエキサイト公式化されることになりました。
そうすると、このブログ経由ですぐ「ポチFR@U」に行けるのだとか。

どう変わるのか、実はあまりよく理解できずドキがむねむねしましたが、
悪いようにはせん!とFRaUがおっしゃるので、
オオフナに行った気持ち・・・ではなく大船に乗った気持ちでおります。

新たなニュースが入りましたら、またこちらよりお知らせいたします!
まずはコンビニ、書店へ♪ 
なにとぞなにとぞ、よろしくお願い申し上げます。
by snuko | 2013-05-11 16:46 | ●works | Comments(0)

わが家のキッチンが「レタスクラブ」に♪

またまた表紙にスヌーピー♡
加えてド迫力の「太らない定食」…!
買うでしょ!いまでしょッ!!(←このフレーズ流行ってるんですか?子スヌが連発)
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この愉快なレタスクラブ、本日発売号の
「人気料理家のラク家事キッチン」特集に、
恥ずかしながら・・・ウチのキッチンが・・・出て・・・います。
夫が命がけで組み立てたIKEAのカウンターが、このような形で日の目を見ることに(感無量)

顔写真があると知らず。前日飲みすぎて・・・、
む  く  ん  で  ま  す  が!!!!!
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でもまあ、みなさまのお役に立つのは私の顔ではなく、
収納のアイディアなどですからネ。
よその家のキッチンって本当に面白い。
どのお宅にも隠しワザ的なものがあり、まさに目からウロコです。
今号は、とじ込み「梅仕事手帖」にもグッときたなぁ。

全国書店・コンビニ・スーパーで!
週末のお片付けのモチベーションが上がるはず☆
by snuko | 2013-05-10 13:04 | ●works | Comments(0)

レタスクラブ「2週間分!納豆レシピ」発売中です

ヴァレンタインおめでとうございます♡
まだ猪口は買っておりません…あ、チョコ。
台湾ルポも半ばながら、今週ちょっとバタバタで(汗汗 
ここで一旦、お知らせです。

現在発売中のレタスクラブに、私のレシピが掲載されています。
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納豆おかずがなんと14品も!!
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試作期間は糸まみれの日々。幸せでした…。

大昔(8年前!)の納豆フェスルポがきっかけで、形になったお仕事。
納豆テーマなのに、愛らしいスタイリングのおかげで、
とてもスウィートなページに仕上がっております。ありがとうございます。

いまは、何を隠そうひきわり納豆の奥深さに夢中。

どれも簡単で栄養満点!のウマウマレシピですので、お試しくださいね。
by snuko | 2013-02-14 11:39 | ●works | Comments(3)


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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