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特別レッスンのお知らせ

秋も深まり、食べ過ぎ飲み過ぎ注意報が発令される気候となりました。
ワインを楽しみながらお料理レッスン、しかもテーブルコーディネートが学べちゃう!
盛りだくさんな、平日の特別レッスンのお知らせです。

以前から、KIWIでコーディネート講座を定期的に開催されている
ブルーミング中西株式会社。
ハンカチや、ハイセンスで機能的なテーブルデコレーションアイテムを扱ってらっしゃいます。
六本木ヒルズにある、素敵なハンカチのスペシャルティストア
「クラシクス・ザ・スモールラグジュアリ」も、こちらのアンテナショップ。

そんなブルーミングさんとKIWIのお付き合いの理由、
それは・・・「ご近所だから」。
KIWIの裏手を人形町方面に歩くこと5,6分。
そこには、伝統あるブルーミングさんのオフィスがっ。ち、近すぎる・・・。

縁は異なもの味なもの。こうしておつきあいが重なるうち、
私の料理をブルーミングさんのセッティングでお出しできたら楽しいであろうなぁ~と
ほんわかと思い描いていた願いが、今回かないました。
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「秋のビストロメニュー×テーブルコーディネート講座」
開催日時:10月24日(水) 11:00~15:00
受講料:8000円
メニューは、昨年レギュラーレッスンで好評を博したものから3品。
●焼き鯖リエット ●プティサレ(即席塩豚)とレンズ豆の煮込み ●柿とパセリのサラダ
これに、ワイン2種をおつけします。
また、お使いになった秋色のナプキンをお持ち帰りいただける特典付き。

平日ゆえか、まだ空席がございます。
ご都合つく方、奮ってご参加くださいませ^^

詳細・お申し込みはこちらです→ギャラリーキッチンKIWI
by snuko | 2012-10-15 18:19 | こんにちはスヌ子です | Comments(0)

秋風邪ぬけました

いややわ~、んもー。ひっどい目にあいましてん、かないまへんなまったく。
と、にわか関西人になるほどつらかった風邪。
ゾクゾク・のど痛~・・・の数時間後には9度近く発熱し、夜間外来へ。
手足がしびれてうまく歩けず、ボッサボサのカッサカサ状態で
夫につかまって歩く姿は現代の楢山節考…(かろうじて歯は健在)

ふだん丈夫なもので、たまーーーに調子を崩すとそりゃもう大騒ぎ。
でも、数日後には10月最初のレッスンを控えていたもので、
きっちりウイルス検査をしたところ、シロ。
長引いた夏の疲れがどっと出たという感じみたい。

せっせと通院。せっせとソフト。ノドに冷たくて気持ちいいのです。
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すごい大きさ!でも味は昔、海の家で巻いてたあの・・・(ゴニョゴニョ
三軒茶屋・コメダ珈琲店のアイスティーソフト。
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ミルキィなソフトの味が素晴らしい、三軒茶屋・ラ・ファミーユのパルフェ・ルージュ。
きいちごのマカロン&ギモーブでボリューム満点。
病院が三茶だったもので・・・。

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子スヌたちにも心配かけましてん。
煽ぎ機能つきカードとか、なかなか凝ってます。

その後もなんとなくノド痛は続いたものの、
無事レッスンの日を迎えることができました。
レッスンルポは、夜コースが終わった後にまとめて。

ビタミン補給に、青レモン。
Tasty Kitchenの山田裕子先生が、レッスン日に届けてくださったのです。
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このレモン、新潟でplink plonk(プリンクプロンク)というお店をやっているWさんが、
ご自分のお庭で丹精したもの。台風にも負けず、ふんばった偉い実だそう。
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切ってみたら、まあみずみずしいこと。
皮が薄く、香りも繊細でやわらか。
友達がハマっているという福田里香さん著「フレーバーウォーター」からのレシピで、
薄く切ったレモンと同量の砂糖を重ねて一晩。すてきなレモネード・・・ができるはずが、
砂糖漬けのレモンだけでもおいしくてパクパク。
ハチミツ漬けも作ってみました。
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すっかり元気になりましたとさ。Wさん、ごちそうさまでした!!
by snuko | 2012-10-15 17:40 | こんにちはスヌ子です | Comments(4)


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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