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べったら市2016、明後日です!

吹く風が冷たくなってきたら、べったら市の季節。
今年もいよいよ明後日に迫ってまいりました。
毎年楽しみに足を運んでくださっている方、ありがとうございます040.gif
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こちらは今週末の画像

2016年も、おなじみの下記メンバーにて
10月19日(水)16時〜20時
フード出店いたします。
(べったら市は19・20の2日間ですが、
フード出店は1日かぎりですのでご注意ください!
20日にいらっしゃると、ベーシッククラス“さんまめし”のレッスンやってます)

☆べったら市2016メニュー☆
◆タイ料理マスター・クミコ
ココナッツミルクを使ったディップ「ロンプラーラー」
◆アジアンフードマスター・ Hassy
ナッツぎっしりワインがすすむ「月餅」
◆ギャラリーキッチンKIWI スヌ子
中国山椒を効かせた「砂肝スパイス揚げ」

恐縮ながら売り切り御免!ですので、
なるべく早いお越しをおすすめします。

ドリンクは、例年どおり赤白スパークリングをワンコインで。
昨年のルポはこちら(今年、メイせんせは在タイにより欠席です)
どうか雨が降りませんように。
皆さまのお越しを心からお待ちしております!!

# by snuko | 2016-10-17 11:40 | ●KIWIのお知らせ・イベントルポ | Comments(0)

CSテレビ「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」放送記念イベントのお知らせ

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ひたすら飲み食い(たまに作り)しているだけの人生に、このような日が来るとは。

いろいろ前振りして盛りたい衝動をグッと抑えて、お知らせです。
なんとこの12月から、わたしのCSテレビ番組がスタートいたします。
と言うと大多数の反応は「エッ!お料理番組?」というものですが、えーと…。
説明するよりみていただくほうが早いと思いますので、
番組HPをごらんください。
言うなれば、トウの立った酒飲みレポーターという役どころ。
ポイントは、紹介するレストランはすべて、わたしが心から好きなお店だという点。
また、収録時には「本気で飲むように」との指示をいただいておりますが、
カメラが回っているところでふだんのように飲み・酔い・語り、
ゲストをもてなすというミッション…ウーンできるのかしら007.gif 
という一抹の心配も抱きつつも、ベテランスタッフに身も肝臓も預け、
皆さまの豊かな飲食情報の一助になりますように と願って収録に臨みます。

そして、この番組の放送と、映画『続・深夜食堂』の公開を記念し、
酔いどれ食いしん坊女子に贈るスペシャル満腹イベントを
10月29日(土)神保町サカキラボで開催します。
以下チケットサイトに詳細が掲載されてますので、
ご都合のつく方はぜひぜひご参加くださいませ。
※深夜食堂再現メニュー「焼肉定食」のお肉は牛ではなく豚です。念のため
※小林薫さんはいらっしゃいません

この機会に、同志の皆さまにお目にかかるのを心から楽しみにしております!
よろしくお願いいたします053.gif




# by snuko | 2016-10-03 13:39 | ●KIWIのお知らせ・イベントルポ | Comments(0)

新・酔いどれクラス、今週末からスタート!

こんにちは。
このところ毎日赤ワインを飲みすぎて、くちびるが真っ黒になっているスヌ子です。
それというのも、新しいお料理レッスン「酔いどれクラス」が今週末から始まるから069.gif

専門的な知識はさほどないけれど、お酒×ごはんの経験値だけはあるわたし。
長年通ってきてくださってるメンバーからの要望もあって、
思い切って料理とお酒のマリアージュに特化したレッスンを始めることにしました。

これまで、必ずお酒つきというちょっと変わった料理教室だったのも
「おうちごはんにはどんなお酒が合うのか?」ということをお伝えし、共有したかったから。
たとえば、今夜のメニューを考えているときに、
合うお酒がパッと思い浮かぶようになれば、毎日きっと楽しくなります。
献立が思い浮かばないときは、逆に何が飲みたいかを考えて、合いそうなおつまみやおかずを作ればいいのです012.gif
レストランやワイン教室でテイスティングするような高級なものばかりではなく、
スーパーやコンビニでも、その日に飲みたいものを選び出せたら。

あらためて過去の経験を洗い出しつつ、整理して、
わたしもさらに勉強(飲酒)できる機会になればと思っています。

とかいいつつ告知も後手後手で、申し訳ありません…。
1年分のスケジュールと内容は、サイトに掲載しています。
11月からはすでに満席となっている回もありますが、
10月は各クラス、まだお席がございます。
10月のお題は、ボジョレーヌーボー祭りにイマイチ乗り切れない方でも楽しめる軽やかな赤ワインと、エッジのきいた洋食(?)…たとえばさんまのバルサミコ揚げ、牛すねポテサラなどとの好相性をご紹介します。

ほかのレッスンとは異なり、デモ時間は極力短く、
実際に召し上がっていただきながらレシピの説明をする予定ですので、お気軽にご参加くださいね。
お申し込みお待ちしています!
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# by snuko | 2016-09-29 15:32 | ●お料理レッスン | Comments(0)


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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