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CSテレビ「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」放送記念イベントのお知らせ

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ひたすら飲み食い(たまに作り)しているだけの人生に、このような日が来るとは。

いろいろ前振りして盛りたい衝動をグッと抑えて、お知らせです。
なんとこの12月から、わたしのCSテレビ番組がスタートいたします。
と言うと大多数の反応は「エッ!お料理番組?」というものですが、えーと…。
説明するよりみていただくほうが早いと思いますので、
番組HPをごらんください。
言うなれば、トウの立った酒飲みレポーターという役どころ。
ポイントは、紹介するレストランはすべて、わたしが心から好きなお店だという点。
また、収録時には「本気で飲むように」との指示をいただいておりますが、
カメラが回っているところでふだんのように飲み・酔い・語り、
ゲストをもてなすというミッション…ウーンできるのかしら007.gif 
という一抹の心配も抱きつつも、ベテランスタッフに身も肝臓も預け、
皆さまの豊かな飲食情報の一助になりますように と願って収録に臨みます。

そして、この番組の放送と、映画『続・深夜食堂』の公開を記念し、
酔いどれ食いしん坊女子に贈るスペシャル満腹イベントを
10月29日(土)神保町サカキラボで開催します。
以下チケットサイトに詳細が掲載されてますので、
ご都合のつく方はぜひぜひご参加くださいませ。
※深夜食堂再現メニュー「焼肉定食」のお肉は牛ではなく豚です。念のため
※小林薫さんはいらっしゃいません

この機会に、同志の皆さまにお目にかかるのを心から楽しみにしております!
よろしくお願いいたします053.gif




# by snuko | 2016-10-03 13:39 | ●KIWIのお知らせ・イベントルポ | Comments(0)

新・酔いどれクラス、今週末からスタート!

こんにちは。
このところ毎日赤ワインを飲みすぎて、くちびるが真っ黒になっているスヌ子です。
それというのも、新しいお料理レッスン「酔いどれクラス」が今週末から始まるから069.gif

専門的な知識はさほどないけれど、お酒×ごはんの経験値だけはあるわたし。
長年通ってきてくださってるメンバーからの要望もあって、
思い切って料理とお酒のマリアージュに特化したレッスンを始めることにしました。

これまで、必ずお酒つきというちょっと変わった料理教室だったのも
「おうちごはんにはどんなお酒が合うのか?」ということをお伝えし、共有したかったから。
たとえば、今夜のメニューを考えているときに、
合うお酒がパッと思い浮かぶようになれば、毎日きっと楽しくなります。
献立が思い浮かばないときは、逆に何が飲みたいかを考えて、合いそうなおつまみやおかずを作ればいいのです012.gif
レストランやワイン教室でテイスティングするような高級なものばかりではなく、
スーパーやコンビニでも、その日に飲みたいものを選び出せたら。

あらためて過去の経験を洗い出しつつ、整理して、
わたしもさらに勉強(飲酒)できる機会になればと思っています。

とかいいつつ告知も後手後手で、申し訳ありません…。
1年分のスケジュールと内容は、サイトに掲載しています。
11月からはすでに満席となっている回もありますが、
10月は各クラス、まだお席がございます。
10月のお題は、ボジョレーヌーボー祭りにイマイチ乗り切れない方でも楽しめる軽やかな赤ワインと、エッジのきいた洋食(?)…たとえばさんまのバルサミコ揚げ、牛すねポテサラなどとの好相性をご紹介します。

ほかのレッスンとは異なり、デモ時間は極力短く、
実際に召し上がっていただきながらレシピの説明をする予定ですので、お気軽にご参加くださいね。
お申し込みお待ちしています!
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# by snuko | 2016-09-29 15:32 | ●お料理レッスン | Comments(0)

雨のモノローグ

昭和歌謡みたいなタイトルですみません。この9月はほとんど雨だったような057.gif

気圧の変化も激しくて、大人のからだにはこたえます。
手足や頭がずっしり重い、ひんやりしたなと思えば汗をかく。
集中力が続かず、あれこれ時間がかかってしまう。
ちょっとしたことでも疲れんの。眠いの。
これは…やっぱり更年期というものかしらん。

以前得た知識では、更年期は10年ほど続くケースもあるのだとか。
えええ008.gif そうともなれば、じたばたしても仕方ない。
できる範囲でできることだけ、やるしかないですよね。

独立してまる5年以上、どの仕事もうれしくてありがたくて夢中でやってきたけれど、
無理を重ねると、思いがけないところにしわ寄せがきてしまう。
この半年ほど、ずっしりとそう実感することが多く、
これは見直しをしなくちゃなと思うようになりました。

30代よりも使える時間(体力)が少ない分、優先順位をつけること。
上手にやりくりしようとは考えない。無理だから。
好きなこと、ときめくことから順番にやっていく。
断捨離というようなキビシイ感覚じゃなくて、
着たい服を選んで大事に着る、じゅうぶん着たらありがとうと言って手放す、そんな感じです。

となると、わたしのベースってやっぱりお料理レッスンだと再認識したり。
少し気持ちの余裕ができたところに、新ジャンルのお仕事の話をいただいたり。
うわ〜わくわく053.gifとアイディアを練っている時は、更年期も忘れます。

言い訳がましくて心苦しいけれど、このブログも、
ふと書きたくなったときに書くスタイル(それは前から)で続けていければと思います。
あ、レッスンルポはこまめにしなくちゃ…。

今日は早朝から、次女スヌベルの運動会やるのやらないので大わらわ。
なんでこの時季に078.gif
このお天気ですから外出はあきらめて、
最近チャレンジしてみたネットスーパー(便利すぎる!)の品物をゆっくり選んで、
生姜たっぷりの煮込みうどんを作って家族で食べ、
そうだブログ…という1日でした。

明日からは私たちのスタジオで、
イラストレーター霜田あゆ美さんの個展が始まります。
「ねこねむる」というタイトル、
力の脱けたあたたかい画風が今のわたしの気分にもぴったり。
ストアも(お味見レッスンも)やってますので、
お散歩がてら遊びに来てくださいね。
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# by snuko | 2016-09-24 17:50 | こんにちはスヌ子です | Comments(0)


料理家スヌ子こと稲葉ゆきえです。東京日本橋で「スヌ子のお料理レッスン」を主宰。◎Instagram:snuko178 ◎mail:snuko★kiwi-lab.com(★を@に変えてお送りください) ♪レシピエッセイ新書『夜ふけのおつまみ』発売中♪ 


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